燕窝的做法：粤菜名点，征服男女老少味蕾的雪梨燕窝做法

生活远不止一种味道，燕窝也是。燕大夫打造美食版块——食膳燕究所，以燕窝为出发点，找寻属于燕窝的饮食文化，见识不一样的花式燕窝做法。

每个女人的心中都有两个巴黎梦：

一个是在香榭丽舍大道疯狂Shopping

另一个就在琳琅满目的甜品橱窗前

感受味觉与视觉的双重盛宴

淡淡的雪梨香气包裹晶莹剔透的燕窝

细腻爽滑的口感，丝丝清甜的余味

它是粤菜系中一道可口的名点

更是征服男女老少味蕾的燕窝美食

——雪梨燕窝

雪梨燕窝以“清心润肺”而得名

金黄色雪梨挖空作为容器

晶莹的燕窝中隐约透着雪白的梨肉

用以枸杞与红枣作为点缀

将黄色、白色与红色很好的融合

再摆上一副精致的餐具

不仅给人以自然清新的视觉享受

还在不经意间为平淡的日子注入些许仪式感

深秋已至，天气干燥

寻觅一个闲暇的午后

为父母、爱人和孩子

精心炖煮一碗雪梨燕窝

对于讲究健康与养生的人而言

是一件惬意至极的美事

那么，雪梨燕窝究竟如何制作？

让我们一起学起来吧！

雪梨燕窝

配料：燕大夫溯源燕盏1盏、雪梨1个、冰糖少许、红枣枸杞适量

制作步骤：

1.取一盏燕大夫溯源燕盏，加纯净水，泡发大约4小时；

2.挑除少量细毛与杂质，沥出水，清洗干净；

3.雪梨去皮去核切块备用；

4.炖盅里放入燕窝、雪梨块、冰糖，加入纯净水刚刚淹没雪梨即可；

5.炖盅隔水炖1小时，如无炖盅也可直接放在锅里隔水炖1小时；

6.盛出食用即可。

用心缔造，做好燕窝——燕大夫