食品连锁店的经营之“道”

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2012-07-13 15:57:48 来源: 神州加盟网  有1578人参与
  • 经营范围:食品
  • 门店数量:20家
  • 单店投资额:1~5
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  对于食品连锁店的创业者而言,为了让这个项目在严峻的市场上更轻松的获得商机,那么创业者在经营的时候,掌握了改项目的经营之道则是有利于这个行业发展的。虽然,这个方面的问题对于食品连锁店的创业者来说是很重要的,但是具体的需要从哪些方面着手却不是很清楚。下面我们就详细的说说吧!

 

  食品连锁店的调整产品。产品从某种意义上讲是餐馆成败的关键,正如这位读者选中一个新产品介入餐饮行业一样。据对当地低档餐馆走马观花调查得知,当地低档餐馆的品种有小面、米线、酸辣粉、串串香、面点、大众川菜等。相邻餐馆很多,但是大多生意冷清,卖得好的产品为米线、小面。因此建议以米线为主,小面备选。原因有三:一米线非常普遍,居民的认同度高,调查结果有较多的消费者;二技术较简单,也容易找到好的技术,学到好的技术;三不再需要增加投入或新增投入极少。

 

  食品连锁店的改变方法。1、亲自操刀。能不雇的人尽量不雇,既可减少开支,又让自己直接与客人沟通联系,了解顾客的需求,及时对自己的工作、服务进行改进,还能拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系。2、改善卫生状况。将店里店外清洗、洗刷一遍,让店堂干干净净、清清爽爽给人面貌一新,新开了一家食店的感觉。3、将炉灶放到门口(注意当地有无限制)。让路人看到店里热气腾腾,厨师来来往往,制造出热闹、繁荣的景象,也方便与过路的客人问候、招呼。4、送外买。顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。5、换服装礼仪。新换职业装,对人热情礼貌、温文尔雅、彬彬有礼。因为前期花了太多的钱,现在的改变只能是低投入的简单变化。但是一定要坚持,而且是发自内心的去做。

 

  食品连锁店的正确经营技巧,可以让你的食品连锁店生意红火,虽然还有很多食品连锁店的致富的其他方法,当只要您能够适当的灵活运用这些方法,相信足够让您的店铺生意不错,如果您运用的很好,您一定会创业成功,走向致富之路!后,全球加盟网还要提醒您的是,在经营这个项目之前的正确经营地址也是很重要的哟!

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