糕点师创惊人蛋糕 令人称奇

艺术品和美食分别可以给人们带来精神上和味觉上的享受.美国糕点师迈克-麦凯里具有匠心地把两者结合起来,制作出可以吃的艺术品,带给人们身心上的美妙体验.正如他制作的蛋糕,麦凯里给自己的糕点公司起了一个与众不同的名字--"麦克惊人蛋糕".

麦凯里毕业于美国科罗拉多州丹佛市的一所厨师学校,从未接受过任何正规艺术、设计培训,曾在美国多家酒店、餐厅和面包房打工,1995年成立麦克惊人蛋糕公司.

麦凯里介绍说,他制作蛋糕艺术品遵循两条原则:首先,尽量准确、尽量逼真;其次,就是要有自己独特的视角.

英国《每日邮报》网站6日援引他的话报道:"我发现自己喜欢做蛋糕.做蛋糕需要多项技能."

尽管在做蛋糕方面没有接受过任何正规培训,麦凯里说自己有"正规"厨师学校的学位.

艺术杰作

麦凯里制作的优先件蛋糕艺术品是卡通牛的头部形象.

他制作的每一块蛋糕都别出心裁、惟妙惟肖,例如栩栩如生的沙皮狗、张牙的恐龙、连根的槽牙、装满钞票的保险柜等.《每日邮报》展示的蛋糕保险柜图片中,大把美元从保险柜中逸出,飘飘洒洒地落到桌子上.优先眼看到它的人根本意识不到这是个蛋糕.

麦凯里说,具挑战性的当属他给迪士尼公司制作的迪士尼加州大酒店模型.整座"酒店"长度超过3米,展现出实物中的每一个细节,相似度极高.

他说:"制作难点在于塑造弓形、把握弓形的角度.用可食原料制作出这样伟大的建筑物实属壮举."

特殊技巧

在制作蛋糕艺术品的过程中,麦凯里学习到各种特殊技能."在塑造细节的过程中,我发现不少新技巧,"他说.

他可以灵活运用巧克力塑造出各种形象.

麦凯里介绍说:"我们把在巧克力商店填巧克力模型的技巧用在制作蛋糕上......要克服重力.重力是做蛋糕过程中很大的障碍之一."但他并没有透露更多细节.

这些能吃的艺术品味道各有千秋,例如巧克力味、柠檬味、香草味、椰子味、栗子和胡桃味等.此外,蛋糕里还夹着奶油、柠檬凝乳、焦糖等夹心.

麦凯里设计的蛋糕味道美妙、设计独特,自然人气颇高.

除普通百姓,麦凯里的客户中不乏社会名流和有名企业,例如好莱坞大明星达斯汀-霍夫曼、微软公司、咖啡零售商公司等.