案例：经营连锁健康红薯食品店可抓住消费趋势

　　不管作为智慧之选者想要经营什么类型的店铺，无论作为创业者想要选择什么样的创业项目，都必须在选择项目之前，对市场的需求，对市场的供给等等做一番调查，了解了市场的实际情况之后，再进行智慧之选。那么，今天全球加盟网就向您介绍一个非常有市场的智慧之选项目，那就是连锁健康红薯食品店。我们一起看看成功的创业者是如何经营和智慧之选的吧。

　　试水开店：2009年的一天，成都一家红薯食品专卖店悄然在街头出现，店内摆满了以红薯为原料开发的各种休闲小食品，吸引着过往顾客的好奇。谈起开店经营的初衷时，他发现了红薯作为健康食品有一定的市场”。开始，只是自己开了一个直营店试探一下市场，发现生意不错，在吸引消费者的同时，也引来了不少人希望加盟。

　　收银多大：“红薯从农民手里收购来，收购价格是0.5元一斤，便宜时只要0.2元~0.3元;厂家做成薯片，能卖到6元一斤;而专卖店里，平均能卖到12元一斤。整个过程中，不起眼的小红薯身价飙升了60倍。”王彬说。

　　前景看好：对于红薯小食品专卖的市场，王彬很有信心，他认为红薯的营养价值和保健作用越来越多地被人们发现。以前大街上主要是用铁桶烤红薯，而红薯专卖是对这个行业的升级和开发。因此，很可能会形成消费趋势。

　　经营连锁健康红薯食品店不仅要把握健康食品市场的方向，还要注重连锁健康红薯食品店的自身运营。要根据实际调整连锁健康红薯食品店的日常运营策略，根据现实改进连锁健康红薯食品店的营销计划等，才能快的让连锁健康红薯食品店获利，让健康食品市场的健康食品消费者青睐连锁健康红薯食品店，选择自己的连锁健康红薯食品店。