"好得睐"上海生意经

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2013-01-06 11:29:59 来源: 神州加盟网  有1577人参与
  • 经营范围:食品
  • 门店数量:38家
  • 单店投资额:10~20
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  优先章、能说会道是吉祥
  “好得睐吉祥菜场的生意好的不得了,是整个市场里面的大户,老板很会介绍你们的产品,在我们三角地集团都很出名。”上海三角地菜场的领导在2012年10月24日对好得睐公司进行参观指导时忍不住对吉祥菜场如此嘉奖。

  属于上海三角地菜场的虹口区吉祥农贸市场是一个规模不是特别大但是人流量比较大的市场,好得睐入驻该市场也有4-5年的时间,店主是一对已进入不惑之年的夫妻,是上海本地人,很热情开朗。

  两人初做好得睐时,门面很小,只有1个冰箱,平均月销量不过4万,而今他们什么样的方法可以让购买的客户排成长队,月销量达到6-7万,一时间红遍三角地呢?据调查这与老板的服务态度和经营方式的调整有很大关系!

  吉祥门店的经营时间跟别的门店不一样,尤其是中午要从12点停业到下午15点,但是排队等候的客户爆满,而且个个还乐意等,吃过的客户基本都成为忠实的老客户,他们是如何营造这种消费氛围呢?

  据了解,吉祥门店非常配合上海大区经理姜经理的营销模式,紧跟着公司的经营理念,扩大门面,增加品种,并且尾随公司步伐,推广全新的小包装产品,不仅如此他们还会随着季节性的变化自动更新产品的品种,自行调整产品的价格。除此更重要的是与他们的经营技巧分不开,公司一旦有新品上市,他们会自己拿回家和多种菜品的搭配试吃,来切身体验的给消费者推荐,细到能告诉消费者是搭配山药好吃还是搭配生笋好吃,消费者觉得店主很贴心也很感动,消费者的口碑传播,只要有新品上市,吉祥门店一律是上海快售卖完的;再者店主还会与海报结合的宣传来推介产品,把产品特点发挥的充分,例如爽脆豆腐,店主海报的展示,来细细的推介该产品,做到了2箱/天的好成绩!

  看似很小的细节,可是店主很认真的对待,从而滴水穿石,菜品特点贴切的介绍、产品技巧的陈列、新品切身的试吃聚拢了一大批忠实的顾客,相信他们的生意会越来越好,祝愿他们的忠实顾客越来越多!

 


图左为吉祥门店老板娘和上海大区经理姜日龙

  第二章、励志敬业是昌莲
  位于上海浦东区的昌莲加盟店在做了好得睐6年之后忍痛将门店转让,转让的原因竟是因为生意较好,攒下不少积蓄,两个人要好得睐实现自己大学时候的梦想!

  经好得睐的老员工了解到,之前的昌莲店是两个刚毕业的大学毕业生做的,顿时觉得很是不敢相信和诧异,跟很多大学生一样两人怀揣着梦想来到上海成为上班一族,但是经过实践发现,如果两人甘于命运一直上班将会离初的梦想越来越远,于是两人依然在还有众多人找不到工作的情况下辞职再择业。

  因为平时两人上班生活节奏较快,因此有时候在农贸市场买菜来不及的情况下就买方便菜来丰富生活,所以两人辞职之后就就对方便菜品牌进行考察,发现好得睐方便菜有独特的品牌优势,便坚决的加盟了好得睐,不到30岁的夫妻又怎么能在农贸市场沉下心来做生意?并且当时平均每天的营业额只有70惠利,很多人都不看好这对年轻夫妻,但是两个人以店为家,经过努力和积累,慢慢把营业额做到3000多/天,坚持6年下来,两个人买了房和车,实力令人咂舌!据介绍,两人因为是外地人,对上海人和话都不熟悉,为了能抓住上海本地客户,他们坚持学上海话从而拉近与客户的距离,并且两个人很勤劳,每天对产品的解冻环节做的非常仔细和认真,还摸索出不同产品的解冻特点,这样出来的产品卖相特别的漂亮和新鲜,立马能吸引消费者的眼球,除此以外,两个人还自己买赠品做促销来维护老顾客吸引新顾客,经过几次活动下来,新增了不少客户,日积月累的销量上升很明显。

  目前虽然两个人已经将店面转让,但是两个人的精神很值得我们发扬下去,这就是经营之道,经过几年沉积下来的经营精华,看似很简单,实在蕴含大学问,祝愿他们越来越好!也希望现在的门店能摸索出自己的经营之道!

  第三章发展壮大引翔港
  截止目前,好得睐杨浦区的引翔港门店平均月销量能保持在全国前五名,做好得睐第三年便在上海买房,而自己及协助别人共开店4家,每家店销量都能由初的几百元每天增长至几千元每天,他是如何在杨浦区独占鳌头、出类拔萃的呢?


 


  问及经营之道,引翔港老板一笑,很真诚的说:“做我们这样长期生意讲的就是诚信还有专一!”据其介绍,他会在产品进店的源头都把控好,做好产品的解冻,依据不同产品的特性进行解冻和储存,解冻好的产品卖相非常的漂亮,加上门店的装修标准,卫生整洁,给客户一种自家菜的清爽感,其次店主介绍说,对于消化慢的产品,宁可倒掉也不要流入客户的口中,一定要提高/增加新鲜的产品卖给客户;在经营中他会很认真的跟区域经理慕朝纲沟通公司理念,还有产品知识,跟慕经理相互配合的也非常好,从而能不断给客户宣传好得睐品牌的优势和动态,让客户感觉到好得睐公司的规模!还有一点非常重要的就是店主为人非常的和善,所谓和气生财,对每个顾客就像对待家人一样的周到,包括一些挑的客户,店主还主动将产品修整成客户所需再到其手中,让客户非常的信赖店主,信赖好得睐品牌!几年来专注经营,心无旁骛的做好得睐,客户的口碑传播,很多较远小区的消费者都慕名而来购买其门店的产品!
 
  这都是店主在多年来在经营中摸索出的道理,并加以发挥和利用,睿智的店主,独特的经营之道,稳定强大的客户群,这种体系的经营之道成就了引翔港的成功,也铺平了引翔港一步一步发展的道路,希望引翔港能够诱掖后进,更加壮大!
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